RIAU MADANI. COM. TELUK KUANTAN - Minum es Kelapa Muda bisa dibilang hal yang biasa. Kala dahaga melanda, es Kelapa Muda dalam bentuk dawegan atau degan ataupun dengan campuran gula aren menjadi pilihan pelepas dahaga.

Namun, bagaimana kala cuaca dingin melanda? Apakah ada kelapa muda yang bisa menjadi solusi?

Nah terkait hal demikian, Kelapa Muda bakar adalah salah satu solusi untuk itu. Dimana, khasiat Kelapa Muda bakar untuk kesehatan dan pengobatan beragam penyakit yang mulai banyak dibahas mengingat mulai menjamurnya para pedagang kelapa muda bakar di sejumlah daerah di Nusantara.

"Ternyata kelapa tidak hanya bisa menemani kala cuaca panas, cuaca dingin pun bisa menjadi pilihan yang tepat. Nah, kelapa muda bakar bisa menjadi pilihan untuk menghadapi cuaca hujan dan dingin. Pamornya memang tidak seterkenal kelapa muda biasa, karena memang jarang ada yang menjualnya.

Namun, konon kelapa muda bakar ini menurut owner warung kelapa muda bakar ini, diyakini mengandung khasiat yang dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti kolesterol tinggi, darah tinggi, kencing batu, ginjal, obat masuk angin, pegal-pegal, sesak napas, menetralkan racun pestisida, diabetes, sakit pinggang, liver, hingga penambah stamina dan lainnya. Apalagi kelapa bakar yang dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah dan dibubuhi madu lebah.

"Salah satu kedai yang menjual Kelapa Muda bakar adalah “Kelapa Muda Bakar Senior”. Kedai Kelapa Muda bakar ini berada di Jalur dua bawah SMK N 1 Teluk Kuantan yang tepatnya di depan nasi goreng Kirai yang satu-satunya di Teluk Kuantan.

Warung Kelapa Muda Bakar Senior ini, pelanggannya mulai dari anak sekolah hingga orang dewasa, karena dikatakan Pemilik warung ini Kelapa Muda yang dibakar adalah salah satu obat tradisional.

Menurut Gusdi Hendri sang empunya, nama Senior sendiri berasal dari bahasa yang mengartikan bahwa dirinya yang kali pertama menjual kelapa muda bakar di Kuantan Singingi. Usaha yang dirintis sejak kurang lebih 2 bulan oleh sepasang suami istri bernama Gusdi Hendri dan Nurdewi Asiah ini awalnya berjualan di Taman Jalur, dengan usaha wahana bermain pada 2011, dan kentang sosis spiral, namun karena dirinya mengaku hanya untuk mencari tempat dan suasana baru yang tempatnya sedikit santai, maka mereka pindah ke jalan jalur dua bawah SMK N 1 Teluk Kuantan (STM) tersebut.

“Sebenarnya untuk masalah tempat, di sana betah, di sini betah. Saya buka warung kelapa muda bakar ini adalah untuk usaha kreatif saja, karena di Kuansing belum ada yang jual kelapa muda yang dibakar dulu baru di konsumsi," demikian owner warung kelapa muda bakar Senior, Gusdi Hendri yang kerap disapa dengan panggilan Hen Kopral ini menyampaikan. (Ilh)